Barevná cubuchta

Name: Barevná cubuchta
Ingredients: TĚSTO: 500g hl. nebo polohr.mouky, 2 malé najemno nastrouhané cukety i se slupkou - 320g, 300g cukru krupice, 2 vejce, 1,25 dl oleje, 1,25dl mléka, 1 a 1/2 lžíce kakaa, 1 prášek do pečiva, špetka soli, KRÉM: 250g měkkého tvarohu, 2,5dl mléka, 150g cukru moučka, 100g změklého másla, 1 sáček vanilkového pudinkového prášku, 2 lžíce rumu, POLEVA: 400g zakysané smetany, 150g hořké čokolády, 2 lžíce cukru moučka

2. 9. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

TĚSTO: 500g hl. nebo polohr.mouky, 2 malé najemno nastrouhané cukety i se slupkou - 320g, 300g cukru krupice, 2 vejce, 1,25 dl oleje, 1,25dl mléka, 1 a 1/2 lžíce kakaa, 1 prášek do pečiva, špetka soli, KRÉM: 250g měkkého tvarohu, 2,5dl mléka, 150g cukru moučka, 100g změklého másla, 1 sáček vanilkového pudinkového prášku, 2 lžíce rumu, POLEVA: 400g zakysané smetany, 150g hořké čokolády, 2 lžíce cukru moučka

Postup přípravy

Těsto:Vejce vyšleháme s cukrem, přilijeme olej a znuvu vyšleháme, přidáme mouku promíchanou se solí a s práškem do pečiva, nastrouhané cukety, ze kterých jsme vymačkali přebytečnou vodu, a mléko. Vše promícháme a do třetiny těsta vešleháme kakaový prášek. Do vymazaného a moukou vysypaného plechu nalijeme světlé těsto a na něj nalijeme kakaové těsto. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 25 min.
Krém: Z mléka a pudinku uvaříme hustou kaši, kterou za častého míchání téměř vychladíme, pak do ní po částech vešleháme střídavě kousky másla, cukr, tvaroh a na závěr rum. Krémem potřeme vychladlou placku a dáme do ledničky.
Poleva: Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu, mezitím vyšleháme zakys.smetanu s cukrem a pak prošleháme s rozpuštěnou čokoládou, polevu rozetřeme navrch buchty a dáme znovu vychladit.
Dobrou chuť!

nahlásit